Potrebno: 4 kom. kora
* Za dve osobe- pleh veličine 30×11 cm

1. Priprema fila:
1 veća tikvica iseckana na kockice
200-300 gr šampinjona iseckati
1 srednja glavica crvenog luka
250 gr mlevenog mesa
(za vegetarijance može i bez mesa)
So i biber

Sve izdinstati dok ne ispari tečnost

2. Priprema sosa od paradajza:
250 ml paradaiz soka
Malo maslinovog ulja
So i biber
Suvi bosiljak
Kašičica – mala smeđeg šećera

Sve prodinstati i prohladiti

3. Priprema bešamel sosa:
1 kašika heljdinog brašna
2 kašike belog brašna
200 ml mleka
Malo maslinovog ulja
So

Na ulju propržiti brašna, uz stalno mešanje dodati mleko da se ne zgrudva, kuvati da bude gusti sos.

Priprema: Pleh obložiti papirom za pečenje i preko rubova da se kasnije može lakše vaditi lazanja.
Staviti 1 presavijenu koru, pa paradajz umak, pa fil, pa bešamel, pa ponovo kora… postupak ponavljati dok ima materijala. Na poslednju koru ide
preostali bešamel koji treba malo razrediti sa mlekom. Peći 30 min. na 200°C. Deset minuta pred kraj pečenja od gore staviti trapista ili mocarele i ispeći do kraja.

Potrebno: 500 gr kora
* Potrebna okrugla tepsija

Priprema nadeva:
500 gr mlevenog mesa
2 manje glavice crnog luka
So
Biber
2 kašike ulja za dinstanje
Sve izdinstati I ohladiti
Za premazivanje kora spojiti:
50 ml ulja
250 ml vode
po želji malo soli

Priprema: Podmazati tepsiju , u tepsiju staviti 3 kore tako da prelaze ivice tepsije. Premazati ih sa četkom, sa smesom za premazivanje na to staviti nadev potom sa nagužvane dve kore pokriti nadev od mesa tako da budu u tepsiji, ponovo smesa za premazivanje od ulja, potom nadev, ponovo 2 nagužvane kore i tako dok imate nadeva od mesa i kora. Zatim presaviti one tri kore koje vise van tepsije prema unutra na burek. Ako su popucale ostaviti jednu koru koja se na kraju postavi preko bureka i ušuška.

Sve premazati premazom od ulja i vode koji je preostao i peći 40-45 min. na 200° C, dok dobro ne pocrveni. Gotov burek preokrenuti pa služiti isečen na 4 dela.

Potrebno: 500 gr kora
(po želji mogu i heljdine i integralne)
*Potrebna okrugla tepsija 28-30 cm prečnika.
Priprema nadeva: 500 gr feta sira
(ili nekog drugog svežeg sira) 200 ml pavlake
Za premazivanje pomešati:
180 ml ulja 100-110 ml vode
1 kašicica soli
1 kašicica praška za pecivo
1 supena kašika oštrog brašna

Priprema: Podmazati tepsiju, u tepsiju staviti 3 kore tako da prelaze ivice tepsije. Premazati ih sa četkom, sa smesom za premazivanje na to staviti sir, potom sa nagužvane dve kore pokriti sir tako da budu u tepsiji, ponovo nadev od ulja, potom sir, ponovo 2 nagužvane kore i tako dok imate nadeva od sira i kora. Zatim presaviti one tri kore koje vise van tepsije prema unutra na burek. Ako su popucale ostaviti jednu koru koja se na kraju postavi preko bureka i ušuška.
Sve premazati premazom od ulja i vode koji je preostao i peci 40-45 min na 200° C, dok dobro ne pocrveni. Gotov burek preokrenuti pa služiti isečen na 4 dela.

Potrebno: 500 g kora za pitu
Za premazivanje kora izmešati:
150 ml ulja
150 ml kisele vode
Nadev: 600 gr očišćenih višanja
10 kašika šećera u prahu
9 kašika griza ili (mlevenog keksa)

Priprema: Kore podeliti na tri dela (da dobijete 3 savijače – obično bude 2×3 kore i 1×4 kore). Tri kore slagati jednu na drugu sa premazivanjem kora i na svaku posuti po 1 kašiku šećera. Na zadnju koru rasporediti 1/3 nadeva i urolati. Postupak ponoviti još dva puta.

Rolate staviti u podmazanu tepsiju premazati vodom i uljem, posuti šećerom u prahu i peći 40 min. na 200° C. Gotove rolate po želji posuti ponovo šećerom u prahu pre služenja.

Potrebno: 500 g kora za pitu
Za premazivanje kora umutiti:
3 jajeta
200 gr oštrog brašna
300 gr šećera
200 ml ulja
200 ml mleka
1 prašak za pecivo
1 vanila

Nadev od voća: 400 gr banana preliti sa sokom od limuna, 400 gr malina.
Voće iseckati i pomešati.

Priprema: Jednu koru premazati sa 4 kašike nadeva, preko nje staviti drugu koru i premazati sa 4 kašike nadeva; zatim na 1/3 rasporediti nadev od voća i urolati u štrudlu.
Postupak ponavljati dok se ne utroši sav materijal. Peci oko 30 min. na 180-200° C.