Húsos burek

Hozzávalók: 500 g rétestészta

* Egy kerek tepsi

A töltelék elkészítése: 500 g darálthús
2 kisebb fej vöröshagyma
Só
Bors
2 kanál olaj a pároláshoz
– A hozzávalókat megpárolni és kihűtteni

A réteslapok kenéséhez szükséges keverék összeállítása: 0,5 dl olaj
2,5 dl víz
Ízlés szerint só

Elkészítés: A tepsit kikenjük, belhelyezünk 3 rétes lapot úgy, hogy a sarkai ráhajoljonak a tepsi peremére. Ecsettel rákenjük a kenéshez elkészített keveréket, erre kerül a töltelék, majd a két összegyűrt réteslappal befedjük a húsos tölteléket. Majd újból a kenéshez szükséges keverék és a töltelék következik, valamint a két összegyűrt réteslap mindaddig, amíg az összetevők tartanak. Ezután a ráhajtjuk a burekra a három réteslap lelógó sarkát. Amennyiben eközben megreped a teteje, egy egész réteslapot tetejére helyezünk és behajtjuk a csücskeit töltelék alá.
Az egészet átkenjük a megmaradt olaj és víz keverékével, 200 fokos sütőben 40-45 percig pirosodásig sütjük. A kész burekot kiborítjuk a tepsiből, és 4 egyenlő részre szeljük fel.