Burek sa sirom

Potrebno: 500 gr kora
(po želji mogu i heljdine i integralne)
*Potrebna okrugla tepsija 28-30 cm prečnika.
Priprema nadeva: 500 gr feta sira
(ili nekog drugog svežeg sira) 200 ml pavlake
Za premazivanje pomešati:
180 ml ulja 100-110 ml vode
1 kašicica soli
1 kašicica praška za pecivo
1 supena kašika oštrog brašna

Priprema: Podmazati tepsiju, u tepsiju staviti 3 kore tako da prelaze ivice tepsije. Premazati ih sa četkom, sa smesom za premazivanje na to staviti sir, potom sa nagužvane dve kore pokriti sir tako da budu u tepsiji, ponovo nadev od ulja, potom sir, ponovo 2 nagužvane kore i tako dok imate nadeva od sira i kora. Zatim presaviti one tri kore koje vise van tepsije prema unutra na burek. Ako su popucale ostaviti jednu koru koja se na kraju postavi preko bureka i ušuška.
Sve premazati premazom od ulja i vode koji je preostao i peci 40-45 min na 200° C, dok dobro ne pocrveni. Gotov burek preokrenuti pa služiti isečen na 4 dela.